长江之滨，天兴洲畔，八方来客，喜满知行。11月29日下午，湖北大学知行学院隆重举行“食出健康 智创未来”第三届大学生美食文化节，集中展示学校食品新工科专业特色和学校近年来应用转型发展成果。各级领导及社会各界嘉宾与知行万余名师生共同享受了一场美食盛宴。

湖北省委教育工委委员、省教育厅党组成员、副厅长徐雁冰，湖北省粮食局党组成员、副局长刘海涛，湖北大学党委书记尚钢、副校长蒋涛，省教育厅高等教育处处长邓立红、发展规划处副处长邢林春，省粮食局人事处处长林玉华、仓储与科技处处长丁乐民和相关合作企业、企业导师、湖北大学相关学科性学院及相关职能处室、武汉市公安系统、谌家矶街道、新建中环集团等单位领导专家和媒体记者共同出席了活动开幕式。校党委书记彭德忠主持开幕式。

校长卜诗桢首先代表全校万余名师生向各位嘉宾的到来表示热烈欢迎，向长期以来关心、支持知行建设发展的上级领导和社会各界致以最衷心的感谢。他表示，随着国家经济结构的调整和发展方式的转变，老百姓已经从“吃得饱”转变为“吃得好”“吃出健康”，食品专业作为传统的工科专业，也越来越与“人工智能”“大数据”“云计算”等新技术高度融合，学校举办大学生美食文化节就是为了进一步倡导大家树立正确的生活理念，了解丰富的饮食文化，培养健康的饮食习惯，同时以此为契机集中展示学校食品新工科专业特色和应用转型发展成果，更好服务地方经济社会发展。

湖北省教育厅副厅长徐雁冰在讲话中首先代表省委教育工委、省教育厅向我校第三届大学生美食文化节的成功举办表示热烈祝贺，并从三个方面对知行学院近年来的办学及应用转型发展成果给予了高度肯定：一是认为知行学院近年来发展得很好很快，是湖北省独立学院的排头兵，人才培养、校企合作等各个方面都走在了全省独立学院的前列。二是认为知行学院的产教融合走在了前列。学校通过与湖北省粮食局的战略合作，不仅培养了大批粮食产业方面的应用型人才，同时在各个学科专业都与行业企业进行了广泛的合作，产教融合发展得好。三是认为知行学院经过几年的努力和发展，应用转型发展走在了湖北省23个应用转型发展试点高校的前列。徐雁冰副厅长指出，知行学院在湖北大学的坚强领导下，在全体师生的共同努力下，认真办学、扎实办学，办出了成绩、办出了水平，得到了社会各界的充分肯定，也受到了广大师生的赞扬，值得庆贺、令人欣慰。

徐雁冰副厅长最后对知行学院今后的发展提出两点要求和希望：一是希望学校在今后的发展中继续保持良好传统的优势，保持学科专业优势，保持师资队伍优势，按照上级的要求把学校办好办出特色。二是要在转型发展方面继续走在全省23所试点高校前列。要坚定应用型发展目标，与举办高校形成差异化发展，在未来的发展中形成更强的竞争力。徐雁冰副厅长表示，省教育厅一定会支持湖北大学和知行学院，共同把知行学院办得更好，为社会培养更多的应用型和技术技能型人才。

湖北省粮食局副局长刘海涛对知行学院为湖北粮食行业发展做出的突出贡献给予了充分肯定，并对学校的发展提出三点希望：一是希望学校进一步发挥教育资源优势，不断拓展涉粮人才服务领域，配合解决粮食科技人才、关键岗位青黄不接的发展瓶颈，为行业和地方经济发展提供更多的技术支撑和人才保障；二是希望学校能够发挥科研优势，聚力粮食行业升级发展的关键技术研究，牵手企业联合攻关，在粮食储藏、检验、加工、流通各环节取得新的突破，助力湖北粮食行业优势品牌做大做强；三是希望学校开展更加丰富多样的学习培训活动，为在职职工的素质、能力提升多出力，帮助他们在新时代更好承担新使命，指导他们在新的技术装备条件下更好建功立业。

湖北大学党委书记尚钢在讲话中首先向知行学院应用转型发展和粮食与食品类专业建设取得的丰富成果表示热烈的祝贺，向省教育厅、省粮食局领导、合作企业和媒体界朋友对知行学院建设发展予以的关心、支持和帮助表示衷心的感谢！他指出，知行学院转型发展五年来，紧扣应用转型发展脉络，精心谋划、勤耕细作，在学科专业布局、校企合作共赢、人才培养质量提升等方面都取得了长足的进步，同时依托自身深厚的粮食专业建设背景，在省粮食局的大力支持下，为我省“科技兴粮、人才兴粮”战略实施做出了积极的贡献，在粮食科技成果转化、粮食科技人才培养、粮食技术创新等方面都取得了喜人的成绩。尚钢书记最后希望各位领导嘉宾与知行学院共享办学成就喜悦的同时，对知行学院今后的建设发展提出宝贵的意见，并希望知行学院能够充分吸纳各方意见，抢抓机遇、务实精进，实现各项事业又好又快发展。

开幕式上，校企合作企业代表、益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司惠志远先生和校友代表、邦吉集团中国区销售经理蓝祥柱分别致辞。

开幕式结束后，参加活动的领导嘉宾和广大师生共同参观了教科研成果展和美食成果展。美食文化节展示的产品大部分都是师生日常教学科研成果，品种多达100多种。展品中，师生现场调制的鸡尾酒啤酒应有尽有，烘焙制作的面包蛋糕香喷可口，许多食品的口感和样式丝毫不亚于市场售卖。期间，师生们一边感受着丰富多彩的美食文化，一边品尝着现场调制烹饪的美酒美食，现场热闹非凡。在教学科研成果展示区，学校师生研发的可食性餐具、全谷物营养面条、嵌入式面条、全谷物营养米粉、芦荟酒等令人眼前一亮；在校企合作企业成果展示区，学校与企业共同展示的3D打印技术、呼吸器佩戴VR课程、农药残留快速检测方法等令人格外好奇，学生们纷纷前往感受体验。美食文化节过程中还举行了啤酒大赛、茶文化展示等活动，各位嘉宾和师生积极参与其中，其乐融融，大家对活动的举办和学校食品专业新工科特色发展及应用转型发展成果给予了高度赞扬。

活动期间，楚天都市报新媒体网络直播平台对美食文化节进行了全程网络直播，8万多网友现场了观看了我校美食文化节盛况，纷纷表示“馋哭了”。活动前期，《中国教育报》以《深化应用转型 服务湖北高质量发展》为题，对我校近年来应用转型发展成果进行了半个版的集中关注报道，提前为美食文化节的举办营造了良好氛围。美食文化节结束后，央广网、中国教育在线、中国新闻网、湖北日报、湖北电视台公共新闻频道、楚天都市报、今日头条等中央和省级主流媒体分别从不同角度对此次美食文化节给予了高度关注报道。